Настоящим шедевром дагестанской кухни считаются курзе с картофелем, луком. Столь богатая начинка, в сочетании с нежным тестом, делает блюдо невероятно вкусным. Курзики – своеобразные кавказские пельмени, отличающиеся вытянутой формой и «змейкой» - швом, которым защипывают тесто при приготовлении блюда. Они сделаны с любовью в домашних условиях, и поэтому, заказав у нас замороженную продукцию, вы покупаете курзе, которое можно попробовать, находясь в Дагестане.
Состав:
Картофель, лук, мука, яйца, соль, перец молотый, вода.
Способ приготовления:
- Достать пельмени из морозильника на 30-40 мин..
- Залить в кастрюлю воды 1.5 лит / 25 пельменей.
- Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль (0.5 ч. лож.), подсолнечное масло (1 ст. лож.).
- Как вода закипит, аккуратно добавляем пельмени по одному, помешивая воду.
- Помешивать пока не всплывут, далее варить на среднем огне 6–8 мин..
- Готовые пельмени выловить шумовкой.
Приятного аппетита!!!