Курзе – блюдо дагестанской кухни, техника приготовления которого удивительно похожа на способ лепки обычных пельменей. Удивительно, но даже при схожести рецептов блюда каждого народа получаются уникальными. Курзе с картофелем и зеленью – это настоящая дагестанская классика, которая поможет утолить аппетит и наполнить организм полезными микроэлементами. Кроме того, в этом блюде не использовались жирные ингредиенты, а значит его можно есть даже людям, соблюдающим диету. Мы продаем курзе в замороженном виде – они могут храниться в морозильнике длительное время, и после их извлечения вам достаточно будет разогреть продукт.
Состав:
Картофель, зелень (укроп, кинза), лук, мука, яйца, соль, перец молотый, вода.
Способ приготовления:
- Достать пельмени из морозильника на 30-40 мин..
- Залить в кастрюлю воды 1.5 лит / 25 пельменей.
- Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль (0.5 ч. лож.), подсолнечное масло (1 ст. лож.).
- Как вода закипит, аккуратно добавляем пельмени по одному, помешивая воду.
- Помешивать пока не всплывут, далее варить на среднем огне 6–8 мин..
- Готовые пельмени выловить шумовкой.
Приятного аппетита!!!