Курзики с творогом, луком, укропом и солью – хороший выбор для людей, старающихся ограничить количество потребляемых калорий. Несмотря на отсутствие мяса, это блюдо является весьма сытным, и этот фактор сделал его популярным далеко за пределами родины. Курзе – традиционное дагестанское блюдо, которое хоть и похоже на классические пельмени, но имеет ряд особенностей. Курзики изготавливаются по особому рецепту: их отличительной чертой является вытянутая форма и «косичка», с помощью которой в тесте укрывается начинка. Все эти тонкости превращают дагестанское блюдо в шедевр кулинарии, оценить который вы можете у нас, заказав продукцию в замороженном виде.
Состав:
Творог, лук-пассированный, укроп, мука, яйца, соль, вода.
Способ приготовления:
- Достать пельмени из морозильника на 30-40 мин..
- Залить в кастрюлю воды 1.5 лит / 25 пельменей.
- Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль (0.5 ч. лож.), подсолнечное масло (1 ст. лож.).
- Как вода закипит, аккуратно добавляем пельмени по одному, помешивая воду.
- Помешивать пока не всплывут, далее варить на среднем огне 6–8 мин..
- Готовые пельмени выловить шумовкой.
Приятного аппетита!!!